Giỏ hàng của bạn trống!
TP HCM - Khánh Hòa hợp tác nâng tầm yến sào Việt Nam
Hai địa phương ký kết hợp tác chiến lược nâng tầm giá trị yến sào Việt Nam
Ngày 8-8, tại phường Nha Trang (Khánh Hòa), Sở Công Thương TP HCM và Sở Công Thương tỉnh Khánh Hòa đã chính thức ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược, mở ra một chương mới trong liên kết vùng và nâng cao chuỗi giá trị ngành yến sào Việt Nam.
Theo đó, hai bên thống nhất thúc đẩy các hoạt động tiêu chuẩn hóa quy trình sản xuất, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc và đáp ứng yêu cầu kỹ thuật từ các thị trường khó tính như Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản và EU. Lãnh đạo hai sở cùng nhìn nhận việc xây dựng thương hiệu quốc gia và xuất khẩu chính ngạch là yếu tố then chốt để định vị Việt Nam là trung tâm sản xuất tổ yến chất lượng cao của châu Á. Điểm nhấn quan trọng là việc hai địa phương cùng tổ chức Lễ hội Yến TP HCM 2025, diễn ra từ ngày 28 đến 30-11 tại Phố đi bộ Nguyễn Huệ.
TP HCM hướng tới sự kiện quốc tế về yến sào
Ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP HCM, cho biết thành phố sẽ tạo điều kiện tối đa để Lễ hội Yến trở thành sự kiện mang tầm quốc tế. Mục tiêu là quảng bá yến sào như một đặc sản quốc gia, đồng thời mở rộng thị trường xuất khẩu cho các sản phẩm chế biến từ yến, bao gồm tổ yến chưng sẵn và các dòng sản phẩm cao cấp khác.
Khánh Hòa cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp
Về phía Khánh Hòa, ông Huỳnh Tấn Hải, Phó Giám đốc Sở Công Thương, khẳng định địa phương sẽ đồng hành cùng các doanh nghiệp để mang đến lễ hội những sản phẩm yến sào chất lượng nhất. Đồng thời, tỉnh sẽ triển khai các giải pháp dài hạn nhằm quản lý môi trường, phát triển ngành bền vững và bảo vệ tài nguyên tổ yến tự nhiên trước tình trạng khai thác quá mức.
Doanh nghiệp đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng và uy tín yến sào
Ông Nguyễn Thanh Hải, Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa, cho biết ngành đang đối mặt với nhiều thách thức như thiếu tiêu chuẩn đánh giá chất lượng yến thật - giả, hệ thống truy xuất nguồn gốc chưa đồng bộ, và tình trạng gian lận thương mại diễn biến phức tạp. Ông đề xuất tăng cường giám sát chất lượng, đầu tư công nghệ giám định và nâng cao nhận diện thương hiệu.
Trong khi đó, đại diện Công ty Yến sào Hoàng Kim (Khánh Hòa) kiến nghị xây dựng bộ tiêu chí quốc gia về yến sào, áp dụng từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ. Điều này sẽ góp phần nâng cao uy tín sản phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng trong nước và quốc tế, đặc biệt với các dòng sản phẩm cao cấp như tổ yến tự nhiên, tổ yến chưng sẵn và hộp quà tặng.
share
